¨°•√مــنــتـديـات خـزاعــة√•°¨
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 اكلات شعبية فلسطينية .. مشهورة كتييير كتييير..

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
دمعة حزن
عضو نشيط
عضو نشيط
دمعة حزن


انثى عدد الرسائل : 61
البلـد : غـــزة
تاريخ التسجيل : 19/01/2008

اكلات شعبية فلسطينية .. مشهورة كتييير كتييير.. Empty
مُساهمةموضوع: اكلات شعبية فلسطينية .. مشهورة كتييير كتييير..   اكلات شعبية فلسطينية .. مشهورة كتييير كتييير.. I_icon_minitimeالسبت يناير 19, 2008 6:35 pm

[font:d796=Courier New][color:d796=#ff0000][color:d796=darkred][font:d796=Courier New][color:d796=#ff0000][color:d796=darkred][right]
[color:d796=#ff0000][color:d796=brown][u][b][color:d796=#ff0000][color:d796=brown]الفلافل[/b][/u]
[/color][/color][/color]
[b]المقادير

1 كوب فول مقشور
2/1 كوب برغل
5 بصلات
2/1 كوب بقدونس مفروم ناعماً
2/1 كوب حمص
3 رؤوس ثوم
2/1 باقة ك**رة خضراء
ملح وبهار حسب الرغبة
2 ملعقة طعام دقيق
2/1 ملعقة ك**رة يابسة
2/1 ملعقة شطة وفلفل أسود
1/2 ملعقة كمون ناعم وكربونات
3 ملاعق BP وزيت

الطريقة


ينقع الفول والحمص في الماء مدة 12 ساعة وينقع البرغل ساعة واحدة فقط ثم يصفى الحمص والفول والبرغل من الماء.


يفرم البصل والثوم جيداً مع الك**رة والبقدونس تخلط جميع المواد مع بعضها جيداً ثم تفرم فرماً ناعماً مرتين في مطحنة (مفرمة) اللحم.


يضاف إلى الخليط الملح والتوابل والكربونات وB.P وتعجن باليد جيداً، يترك الخليط حتى يختمر لمدة ساعة ونصف ثم يعجن مرة ثانية. يوضع الزيت في مقلاة على نار قوية وتقطع عجينة الفلافل بآلة خاصة أو بملعقة طعام ويستعان على ذلك ببل اليد بالماء.


تقلى الأقراص في الزيت الحار حتى تحمر قليلاً، تقدم الفلافل ساخنة مع سلطة البقدونس بالطحينة والحامض أو سلطة البندورة.[/b][/color]
[/right]
[right]منقول من امي [/right]
[right][/right]
[right]صحتين وهناء علي قلبكم[/right]
[/color][/color][/font][/color][/color][/font]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زلزال خزاعه
عضو نشيط
عضو نشيط
زلزال خزاعه


ذكر عدد الرسائل : 61
البلـد : فلسطين
تاريخ التسجيل : 19/01/2008

اكلات شعبية فلسطينية .. مشهورة كتييير كتييير.. Empty
مُساهمةموضوع: رد: اكلات شعبية فلسطينية .. مشهورة كتييير كتييير..   اكلات شعبية فلسطينية .. مشهورة كتييير كتييير.. I_icon_minitimeالسبت يناير 19, 2008 11:59 pm

[b]مشكوور علي الموضوع وانشاء الله بدي راح اطبق الخطوات اعمل فلافل زاكيا[/b]

[color:c0ef=red][b]مشكوور[/b][/color]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مــجــروح من البلد
عضو جديد
عضو جديد



ذكر عدد الرسائل : 11
البلـد : خزاعة
تاريخ التسجيل : 22/01/2008

اكلات شعبية فلسطينية .. مشهورة كتييير كتييير.. Empty
مُساهمةموضوع: رد: اكلات شعبية فلسطينية .. مشهورة كتييير كتييير..   اكلات شعبية فلسطينية .. مشهورة كتييير كتييير.. I_icon_minitimeالثلاثاء يناير 22, 2008 3:53 pm

[color:862d=darkblue][b][center] شكرا علي الموضوع
بس الايام هذي ما فش حمص ولا فول وبقدونس
يعني الاكلة حتطلغ غالية[/center]
مع تحياتي[/b][/color]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
دمعة حزن
عضو نشيط
عضو نشيط
دمعة حزن


انثى عدد الرسائل : 61
البلـد : غـــزة
تاريخ التسجيل : 19/01/2008

اكلات شعبية فلسطينية .. مشهورة كتييير كتييير.. Empty
مُساهمةموضوع: رد: اكلات شعبية فلسطينية .. مشهورة كتييير كتييير..   اكلات شعبية فلسطينية .. مشهورة كتييير كتييير.. I_icon_minitimeالجمعة فبراير 08, 2008 4:31 pm

[quote:f2c0="زلزال خزاعه"][b]مشكوور علي الموضوع وانشاء الله بدي راح اطبق الخطوات اعمل فلافل زاكيا[/b]

[color:f2c0=red][b]مشكوور[/b][/color][/quote]


[color:f2c0=red]طبق الخطوات وادعيلي [/color]
[color:f2c0=red]هههههههههههههههه[/color]

صحتين وهنا
[URL=http://www.arb-up.com/][img]http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-1/CJO76950.gif[/img][/url]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
دمعة حزن
عضو نشيط
عضو نشيط
دمعة حزن


انثى عدد الرسائل : 61
البلـد : غـــزة
تاريخ التسجيل : 19/01/2008

اكلات شعبية فلسطينية .. مشهورة كتييير كتييير.. Empty
مُساهمةموضوع: رد: اكلات شعبية فلسطينية .. مشهورة كتييير كتييير..   اكلات شعبية فلسطينية .. مشهورة كتييير كتييير.. I_icon_minitimeالجمعة فبراير 08, 2008 4:34 pm

[quote:de6b="مــجــروح من البلد"][color:de6b=darkblue][b][center]شكرا علي الموضوع
بس الايام هذي ما فش حمص ولا فول وبقدونس
يعني الاكلة حتطلغ غالية[/center]

مع تحياتي[/b][/color][/quote]

صح كلامك ممكن هاي الايام ما يكون المقادير بالسوق بس
لازم تنجاب ولا كيف بدنا نعمل الفول والحمص

تحياتي علي المرور
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الملاك الحزين
عضو نشيط
عضو نشيط



انثى عدد الرسائل : 60
البلـد : خزاعة
تاريخ التسجيل : 10/02/2008

اكلات شعبية فلسطينية .. مشهورة كتييير كتييير.. Empty
مُساهمةموضوع: رد: اكلات شعبية فلسطينية .. مشهورة كتييير كتييير..   اكلات شعبية فلسطينية .. مشهورة كتييير كتييير.. I_icon_minitimeالجمعة مارس 14, 2008 5:35 pm

شو يادمعة حزن بس انتى ماابتعرفى تعملى لانى بعرف بس بعرف انك ابتاكلى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
اكلات شعبية فلسطينية .. مشهورة كتييير كتييير..
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
¨°•√مــنــتـديـات خـزاعــة√•°¨ :: >>>| عــالــم حــواء | :: مــا لذ وطـــاب-
انتقل الى: