الرئيسيةس .و .جبحـثالتسجيلالأعضاءالمجموعاتدخول

شاطر | 
 

 اكلات شعبية فلسطينية .. مشهورة كتييير كتييير..

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
دمعة حزن
عضو نشيط
عضو نشيط
avatar

انثى عدد الرسائل : 61
البلـد : غـــزة
تاريخ التسجيل : 19/01/2008

مُساهمةموضوع: اكلات شعبية فلسطينية .. مشهورة كتييير كتييير..   السبت يناير 19, 2008 6:35 pm

[font:d796=Courier New][color:d796=#ff0000][color:d796=darkred][font:d796=Courier New][color:d796=#ff0000][color:d796=darkred][right]
[color:d796=#ff0000][color:d796=brown][u][b][color:d796=#ff0000][color:d796=brown]الفلافل[/b][/u]
[/color][/color][/color]
[b]المقادير

1 كوب فول مقشور
2/1 كوب برغل
5 بصلات
2/1 كوب بقدونس مفروم ناعماً
2/1 كوب حمص
3 رؤوس ثوم
2/1 باقة ك**رة خضراء
ملح وبهار حسب الرغبة
2 ملعقة طعام دقيق
2/1 ملعقة ك**رة يابسة
2/1 ملعقة شطة وفلفل أسود
1/2 ملعقة كمون ناعم وكربونات
3 ملاعق BP وزيت

الطريقة


ينقع الفول والحمص في الماء مدة 12 ساعة وينقع البرغل ساعة واحدة فقط ثم يصفى الحمص والفول والبرغل من الماء.


يفرم البصل والثوم جيداً مع الك**رة والبقدونس تخلط جميع المواد مع بعضها جيداً ثم تفرم فرماً ناعماً مرتين في مطحنة (مفرمة) اللحم.


يضاف إلى الخليط الملح والتوابل والكربونات وB.P وتعجن باليد جيداً، يترك الخليط حتى يختمر لمدة ساعة ونصف ثم يعجن مرة ثانية. يوضع الزيت في مقلاة على نار قوية وتقطع عجينة الفلافل بآلة خاصة أو بملعقة طعام ويستعان على ذلك ببل اليد بالماء.


تقلى الأقراص في الزيت الحار حتى تحمر قليلاً، تقدم الفلافل ساخنة مع سلطة البقدونس بالطحينة والحامض أو سلطة البندورة.[/b][/color]
[/right]
[right]منقول من امي [/right]
[right][/right]
[right]صحتين وهناء علي قلبكم[/right]
[/color][/color][/font][/color][/color][/font]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
زلزال خزاعه
عضو نشيط
عضو نشيط
avatar

ذكر عدد الرسائل : 61
البلـد : فلسطين
تاريخ التسجيل : 19/01/2008

مُساهمةموضوع: رد: اكلات شعبية فلسطينية .. مشهورة كتييير كتييير..   السبت يناير 19, 2008 11:59 pm

[b]مشكوور علي الموضوع وانشاء الله بدي راح اطبق الخطوات اعمل فلافل زاكيا[/b]

[color:c0ef=red][b]مشكوور[/b][/color]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
مــجــروح من البلد
عضو جديد
عضو جديد


ذكر عدد الرسائل : 11
البلـد : خزاعة
تاريخ التسجيل : 22/01/2008

مُساهمةموضوع: رد: اكلات شعبية فلسطينية .. مشهورة كتييير كتييير..   الثلاثاء يناير 22, 2008 3:53 pm

[color:862d=darkblue][b][center] شكرا علي الموضوع
بس الايام هذي ما فش حمص ولا فول وبقدونس
يعني الاكلة حتطلغ غالية[/center]
مع تحياتي[/b][/color]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
دمعة حزن
عضو نشيط
عضو نشيط
avatar

انثى عدد الرسائل : 61
البلـد : غـــزة
تاريخ التسجيل : 19/01/2008

مُساهمةموضوع: رد: اكلات شعبية فلسطينية .. مشهورة كتييير كتييير..   الجمعة فبراير 08, 2008 4:31 pm

[quote:f2c0="زلزال خزاعه"][b]مشكوور علي الموضوع وانشاء الله بدي راح اطبق الخطوات اعمل فلافل زاكيا[/b]

[color:f2c0=red][b]مشكوور[/b][/color][/quote]


[color:f2c0=red]طبق الخطوات وادعيلي [/color]
[color:f2c0=red]هههههههههههههههه[/color]

صحتين وهنا
[URL=http://www.arb-up.com/][img]http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-1/CJO76950.gif[/img][/url]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
دمعة حزن
عضو نشيط
عضو نشيط
avatar

انثى عدد الرسائل : 61
البلـد : غـــزة
تاريخ التسجيل : 19/01/2008

مُساهمةموضوع: رد: اكلات شعبية فلسطينية .. مشهورة كتييير كتييير..   الجمعة فبراير 08, 2008 4:34 pm

[quote:de6b="مــجــروح من البلد"][color:de6b=darkblue][b][center]شكرا علي الموضوع
بس الايام هذي ما فش حمص ولا فول وبقدونس
يعني الاكلة حتطلغ غالية[/center]

مع تحياتي[/b][/color][/quote]

صح كلامك ممكن هاي الايام ما يكون المقادير بالسوق بس
لازم تنجاب ولا كيف بدنا نعمل الفول والحمص

تحياتي علي المرور
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
الملاك الحزين
عضو نشيط
عضو نشيط


انثى عدد الرسائل : 60
البلـد : خزاعة
تاريخ التسجيل : 10/02/2008

مُساهمةموضوع: رد: اكلات شعبية فلسطينية .. مشهورة كتييير كتييير..   الجمعة مارس 14, 2008 5:35 pm

شو يادمعة حزن بس انتى ماابتعرفى تعملى لانى بعرف بس بعرف انك ابتاكلى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
اكلات شعبية فلسطينية .. مشهورة كتييير كتييير..
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
¨°•√مــنــتـديـات خـزاعــة√•°¨ :: >>>| عــالــم حــواء | :: مــا لذ وطـــاب-
انتقل الى: